Devils on horseback | |
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Origini | |
Luogo d'origine | ![]() |
Diffusione | Inghilterra |
Dettagli | |
Categoria | antipasto |
Ingredienti principali |
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I devils on horseback ("diavoli a cavallo") sono un antipasto inglese consistente in prugne avvolte nel bacon e poi fritte o cotte in forno.
L'alimento funge da snack e viene spesso accompagnato con bevande alcoliche; viene spesso servito durante le festività inglesi. Secondo il sito British Food a History, i devils on horseback sono anche ideali con gli angels on horseback, un piatto di origine vittoriana consistente in ostriche avvolte nella pancetta e grigliate.[1][2]
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